Etsu

昨日の台風は雨風がひどかったですね〜
ここに越してきて10年になりますが、北九州を直撃したのは初めてのような…油断していました。
薔薇たちも初めての試練でした（≧∇≦）
柔らかい芽やせっかく伸びてきたシュートが折れてしまいました⤵︎

ピエールも悲惨な状態に…

今日片付けをして…まだまだ綺麗な花や蕾は、先週のアレンジに生けてみました♪
まだまだもう少し輝いて欲しかった♪

今月のアレンジ教室…
ガラスのお皿にリース風アレンジ♪
皆それぞれにガラスの花器を持ってきました。
個性がでて…皆素敵な作品になりました。
癒されました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

我が家の庭で採れたブラックベリーから、ジャムを作ってみました♪
ジャムというよりソースかな！

黒っぽくなり、熟した実から採取して冷凍していたブラックベリーです。
冷凍のまま計ったら1600gありました。

中火で　木べらでかき混ぜながら、溶かします。
実をつぶしていきます。

ブラックベリーの種は硬くて取り除いた方がよいそうです。
裏ごしして、種とカスを取り除きました。

さらにグラニュー糖とレモンの汁を加えて煮詰めます。

煮沸した瓶に入れて完成です！
ペクチンが少ないため、ジャム状というより、ソース状が完成形。

早速　ヨーグルトにかけていただきました。満足(*^。^*)。

毎日　暑い日が続いています。
庭の植物達にも過酷ですよね～
でもそんな中　皆頑張っています(*^_^*)

ブラックティーです。木が弱っていて春には咲きませんでした。
でもこの暑い中、やっと一輪咲きました♪
夕日に映える…この色が大好きです。頑張れ！！

ミスカンサスの花です。可憐です♪
前にアレンジ教室で　緑のミスカンサスを使ってかごを作りました。
我が庭にもあったんですね～^^;

オリーブも今年初めて実がなりました♪
友人が見つけてくれて…感激！